美味卤猪脚
96386 阅读
0 评论
1 点赞
来源：互联网
猪蹄膀：
两只
生姜：
1大块
大蒜：
10颗
葱：
1小把
生抽：
1勺
老抽：
半勺
白糖：
1大调羹
米酒：
1/5饭碗
1
猪脚去毛,洗净切大块,葱只要葱白,大蒜,姜切粗条,锅内放凉水,将猪脚块放入煮,煮开后见起泡沫就熄火,将水倒掉，猪脚沥掉水,先准备生抽 1勺 老抽半勺 白糖1大调羹 米酒1/5饭碗放在一个大盆内,猪脚放到调好的料内先腌制上色放着备用
2
炒锅内下少量油,冷油把葱白,大蒜,姜爆香,爆至表皮有微黄色,再把猪脚倒入锅内，加清水，是猪脚的八成满就好，大火煮开后再转小火慢慢的卤，中间要把猪脚翻好几次身．最后卤至收汁，收到剩两成汤汁即可
3
这样还可以同时卤蛋哦
相关推荐
-
自制卤水，做面筋串串吃喽~~~
下班途中有中学，旁边有一走鬼档，卖牛杂的。我经常要个三块钱的面筋，边走边吃，不见得好吃，没啥味，但就是嘴痒发馋忍不住想咬点东西，我想很多人都不饿，就是馋的吧？嘿嘿。。。 昨天去菜场，看见炸面筋很漂亮，忍不住买了二块钱，弄了六串，份量比走鬼档扎实多了。我就喜欢大口大口，食物塞满嘴有感觉，好满足哇！尤其是孩子高喊好吃时，这是最大的回报了。 夏夜，卤上一些自己喜欢的食材，就着啤酒，听着激昂的摇滚乐，仿佛卤 80240 浏览 -
-
-
-