平底锅版黄油小饼干

38121 阅读 0 评论 62 点赞来源：互联网

Tip：1、加面粉时不一定很精确，像平时和面一样，一点一点加，感觉成型，不太软，但也不会散开就行。蛋黄尽量煮老一些，一定要弄成粉末状的加入黄油糊中。 2、奶油可根据自己的喜好加，量度自己可以决定 3、面饼可以用模子做成自己喜欢的样子，但最好薄一些，不要太厚 4、在煎的时候勤看，不要糊了

黄油：

100克

面粉：

200克

淡奶油：

30克

鸡蛋：

2个

糖粉：

60克

盐：

1克

1

先将黄油室温软化，然后加糖和盐用打蛋器打发

2

再将两个鸡蛋煮熟，取蛋黄

3

加淡奶油至打发的黄油中

4

再将蛋黄过筛网，加至打发的黄油与淡奶油糊中

5

再将面粉过筛加入黄油糊中，和成面团

6

用保鲜膜把面团包住，放冰箱醒半个小时

7

取出面团，做成圆饼状放入平底锅，平底锅开最小的火，并盖上锅盖，尽量让其受热均匀

点赞(10) 收藏

本文分类：平底锅
本文标签：
浏览次数：38121 次浏览
发布日期：2024-01-29 13:14:28
本文链接：平底锅版黄油小饼干

上一篇 > 平底锅版牛肉干
下一篇 > 平底锅烤馕