蔓越莓饼干——微波炉版
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Tip:关于微波炉时间,第二次翻面后再来30秒饼干还是不太熟,我进行了三次反复翻面,每次30秒,直到饼干颜色都由深黄变成浅黄,干干的为止。这样冷却后吃起来才是脆脆的。
低筋粉(蛋糕粉):
122g
黄油:
50g
鸡蛋:
1只
蔓越莓干:
20g
白砂糖:
35g
1
黄油50g从冰箱里拿出,室温下放至微微变软,可以用手指按一个小坑下去,但不能全部放化
2
我用的白砂糖35g,看好多大厨都用糖粉,回头我也试试。
3
将白糖放入盆中,开始搅拌,直到糖与黄油融为一体。
4
就是这个样子
5
打一颗鸡蛋,蛋液分两次加入盆中,每次要确保蛋液搅拌均匀之后再加入下一份原料
6
像这样
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准备面粉122g
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用面粉筛筛进盆中,不断搅拌,开始和面
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蔓越莓干20g,切碎点放进盆里一起和面
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放进去搅拌
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和好了
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用保鲜膜包起来整成长方体,放进冰箱冷冻一小时取出
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从冰箱取出切片
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微波炉铺油纸
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放进去先大火烤2分钟,冷却后翻面继续大火30秒,取出放在外面冷却
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冷却
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装盒完成!✅当当~
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- 发布日期:2024-01-29 09:52:32
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