韩式泡菜五花肉

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Tip：这道菜的猪肉，我用是可以烧烤的五花肉片，已经处理成很薄的片状，直接改刀成段即可，比较方便。也可以买精品五花肉回来自己切薄片操作，刀工要好：-）五花肉片因为事先腌过已经入味，泡菜的咸味也很够，所以这道菜不需要额外再加盐了，在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美。剩余的泡菜汁不要浪费，倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁。

五花肉片：

200克

韩式白菜泡菜：

200克

洋葱：

1/4个

黄豆芽：

100克

韩式辣椒酱：

适量

生抽：

适量

糖：

适量

芝麻香油：

少许

白芝麻（炒熟）：

少许

1

五花肉切薄片，加韩式辣椒酱、生抽、糖腌制片刻

2

黄豆芽摘去根部，洗净，入沸水快速汆烫，捞起备用

3

洋葱切丝、韩式白菜泡菜切段备用

4

热锅下油，爆香洋葱丝

5

放入五花肉片炒至肉片变色微缩

6

下泡菜炒香，加入汆烫过的黄豆芽大火翻炒

7

起锅前淋入少许香油

8

并撒上炒香的白芝麻增添香气

9

一份简简单单、非常惹味的下饭菜就完成了

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本文分类：韩式
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发布日期：2024-01-29 10:19:02
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