韩式炸鸡 Korean Fried Chicken
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来源：互联网
Tip：1. 大家可以选择鸡的任何部位做这个炸鸡都。 2. 如果没有糖浆可以用蜜蜂加水稀释代替。
鸡翅：
1KG
淀粉：
适量
黑胡椒：
1/2茶勺
盐：
1茶勺
蒜：
2-3瓣
干辣椒：
适量（可不加）
糖浆：
3-4汤勺tbsp
生抽酱油：
1汤勺tbsp
泰式甜辣酱：
1-2汤勺tbsp
花生仁：
适量
植物油：
适量
1
准备食材
2
准备食材
3
鸡翅洗干净控干水分后用盐和黑胡椒淹20分钟左右，然后每个鸡翅用淀粉裹好备用。
4
锅里准备好足够的油，油温升至160度然后将鸡翅油炸10分钟捞出。
5
将油温再次升到160度鸡翅进行复炸（约2-3分钟）。
6
关火，用油的余温将花生炸到微黄备用。
7
炒锅加入少许油中小火，将蒜末和干辣椒倒入锅内煸炒出香味。
8
加入酱油、糖浆和泰式甜辣酱。
9
等酱汁烧开后倒入之前炸好的鸡翅和花生。
10
翻炒使酱汁均匀的挂在每一个鸡翅上。
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- 发布日期：2024-01-29 13:11:00
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