冰糖炖柠檬（电饭煲版）

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Tip：1、一定不要加水，柠檬本身就有很多水份，冰糖加热以后也会融化在柠檬汁里面的！ 2、熬好之后装盛的玻璃容器一定要热水消毒后，风干水分！夏天冰箱冷藏保存最佳！

老冰糖：

800G

柠檬：

5-6只

柠檬用盐搓洗干净，切成片放入电饭煲锅里，不用切得太薄，不然一炖全化了就没有肉了也不好看

冰糖最好是选择老冰糖最好，各个超市都会有售，如果改用一般的也不影响～

冰糖直接放在柠檬上面就可以了，不需要在额外加水哦！因为柠檬本身就含有很多汁水了，根据自己的偏爱还可以加入少许的枸杞，桂圆，红枣等，但是身体火气大的就最好不要了！

选择煮粥或熬汤功能都可以，一般电饭煲都会有这样的功能，我家煮粥的是一个小时，熬汤是2小时～完成之后会自动保温！只要一直保温6～8个小时就完成了！

这个是晚上睡觉前开始熬汤功能2小时，保温了8个小时，选的冰糖是颜色很深的那种冰糖！成品颜色很深，很浓稠，口感浓郁有点焦糖味道～

这个是煮粥功能1小时，保温6个小时，用的冰糖就是上面图片的这种～成品颜色金黄透亮，略微浓稠～口感清香，酸甜适口！