党参黄芪炖鸽子
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Tip：做炖汤，最好都将肉类食材飞一飞水去掉血沫，这样炖出来的汤色才清而不浊。不然炖盅的底下会有一层象棉絮一样的漂浮物，无论是观感还是口感都大打折扣。 枸杞不能多放，否则汤有可能会发酸，或者最后才下枸杞。 我西洋参放得也很少几片，因为儿子不喜欢那个味道，所以偷偷放几片
鸽子：
一只
党参：
10克
黄芪：
10克
瘦肉：
一小块
淮山：
20克
红枣：
3-5个（去核）
枸杞：
几颗
西洋参：
十几片
姜：
一小块
1
鸽子和瘦肉先飞水
2
全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位
3
盖上盖子，按下时间（慢炖或快炖），我是早上一早炖，三到四个小时，牛仔中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖完后出多少汤，水分基本不少
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