冻柠檬芝士蛋糕
41903 阅读
0 评论
91 点赞
来源：互联网
Tip：这次消化饼干用了100克，底有点厚了下次少用点试试，80克饼干配40克黄油应该也可以
奶油芝士：
125克
牛奶：
50ML
淡奶油：
100ML
消化饼干：
100克
黄油：
40克
鱼胶粉：
7克
柠檬：
半个
细砂糖：
2勺
饼干：
100克
黄油：
50克
鱼胶粉：
2.5克
1
消化饼干放入保鲜袋用擀面杖压碎，黄油微波加热融化
2
将消化饼干与黄油拌匀，放入模具压平，冷藏
3
取半个柠檬挤出汁，柠檬削下一点皮，加入鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉吸满水分
4
锅子热水加热，将鱼胶粉隔热加热融化
5
奶油芝士隔水加热融化，打到细滑柔顺
6
鱼胶粉融化的液体加入奶油芝士中，加入一半白糖打匀
7
淡奶油加剩下的一半糖，加入牛奶50ML,打到6，7分发，大概还能微微流动就可以了
8
将奶酪糊与打发的奶油混合，从下到下用刮刀拌匀，动作轻柔点不要打圈
9
将混合的糊到入模具抹平冷藏1小时
10
牛奶50ML微波高火20秒，有点热热的了，鱼胶粉加冷水泡软到进热牛奶里拌匀。倒入定性的慕斯里，冷藏
- 上一篇 > 松子糕
- 下一篇 > 超简单 免烤黑米蛋糕8寸（戚风版）
相关推荐
-
【免烤】冰糖鸡蛋小烙饼【外婆的味道】
这是我姥姥最擅长的点心了。这种朴素的小点心原料极其简单，而且不用烤箱，人人都能学会。制作如此方便，却无比的美味。 最温暖人心的，不过是这充满爱意的家常。免烤 53992 浏览 -
巧克力碎冻柠檬芝士（免烤）
本意是看着冰箱里还有半盒淡奶油，特价买的消化饼干一直没用。。再不用就得过期了，于是想着再买点其他配料做个芝士蛋糕把，结果啊结果是品种越剩越多了。。痛苦~~~ 方子是跟着君之的改良了一下，看过很多人的比例，最后还是觉得君之的最适合，因为我的模子是6寸的免烤 7216 浏览 -
-
-