免烤快手的奥利奥芝士蛋糕

93191 阅读 0 评论 98 点赞来源：互联网

Tip：1、奥利奥饼干碎不需要过于细碎，有颗粒的口感才好。 2、奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！ 3、表面装饰可以任意发挥。 4、我用的模具是屋诺（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一个的量。也可以用几个小的慕斯圈，更容易脱模，吃起来也方便，不需要再切块了。

奥利奥饼干碎：

140克

淡奶油：

440克

奶油奶酪：

200克

细砂糖：

70克

1

准备好所需要的原料。

2

取100克奥利奥饼干碎放入碗里，加入40克淡奶油。

3

用刮刀拌匀。

4

倒入慕斯圈中，用刮刀压实压平。

5

软化的奶油奶酪中加入30克细砂糖。

6

打发均匀。

7

400克奶油中加入40克细砂糖打至六分发。

8

打发好的淡奶油加入奶油奶酪中。

9

再加入剩余的40克奥利奥饼干碎。

10

翻拌均匀。

11

倒进慕斯圈中，用刮刀辅助压实后，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。

12

取出冷藏好已经定型的蛋糕，用热毛巾敷一下慕斯圈四周即可脱模。

13

成品欣赏

14

成品欣赏

15

成品欣赏

16

成品欣赏

点赞(10) 收藏

本文分类：免烤
本文标签：
浏览次数：93191 次浏览
发布日期：2024-01-29 13:01:09
本文链接：免烤快手的奥利奥芝士蛋糕

上一篇 > 烤酸奶伪芝士蛋糕【低卡】
下一篇 > 蒜香吐司