免烤巧克力藜麦小饼干
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来源：互联网
Tip：1.椰子油可以用其他味道不大的同等量的油替代。 2.枫糖浆也可使用其他甜味剂，比方说龙舌兰花蜜，来代替。
椰子油：
1/4杯
枫糖浆：
1/2杯
可可粉：
1/4杯
柔滑花生酱：
1/2杯
香草精：
1/2茶匙
盐：
1/4茶匙
藜麦：
1杯生的或者3杯煮好的
迷你巧克力片：
装饰用（可省略）
大约制作20-25个小饼干：
适量
1
煮藜麦。将藜麦放在一个大碗里，加水没过藜麦。将藜麦浸泡5分钟。将浸泡的水倒了后再将藜麦清洗一下。在一个中等大小的炖锅内倒入2杯水，将水煮至沸腾，倒入藜麦，调中火，盖上锅盖焖煮15分钟左右，至水差不多被藜麦吸收。离火放置5分钟，用叉子将藜麦搅拌蓬松。将藜麦沥干，放凉。 在烤盘上铺上烤盘纸，在冰箱里腾出足够的空间。
2
将椰子油、枫糖浆、可可粉一起放入小锅里，中火煮开，煮1分钟，搅拌混合，然后离火。加入花生酱、香草精和盐，然后加入藜麦，混合，尝一尝味道。
3
将混合物用圆勺舀起至烤盘纸上，喜欢的话再点缀一些巧克力片。
4
将烤盘放入冰箱冷冻或冷藏室，使饼干固定成形，大约1小时。当饼干变得紧实的时候就好了，天热的话最好放在冰箱冷藏保存。
5
尽情享用吧~~~
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- 发布日期：2024-01-29 13:17:13
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