奥利奥冻芝士条

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Tip：8寸方形慕斯圈1个奥利奥饼底酥脆、芝士柔滑，加上冰凉的口感，这个夏天仿佛不再炎热~~

奶油奶酪：

250克

牛奶：

200克

奥利奥饼干：

80克

黄油：

40克

细砂糖：

50克

鱼胶粉：

20克

1

慕斯圈底部用锡纸包好

2

奥利奥去夹心压碎，加入融化的黄油拌匀，倒进模具里压实备用

3

奶油奶酪回温

4

切小块放在一个大的容量里

5

隔热水搅拌至无颗粒状

6

分次加入细砂糖和150克牛奶混合均匀

7

鱼胶粉加入剩下的50克牛奶浸泡，隔热溶化后加入奶酪糊中搅拌均匀

8

做好的奶酪糊倒入奥利奥饼干底上

9

在盘底留少许的奶酪糊，加入适量的可可粉或可可酱拌匀

10

装进裱花袋或保鲜袋中，剪开一个小口，横挤在奶酪糊上面

11

用牙签来回划出花纹，放冰箱冷藏2小时以上即可切块食用

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本文分类：免烤
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发布日期：2024-01-29 13:18:02
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