免烤乳酪蛋糕
84043 阅读
0 评论
16 点赞
来源：互联网
奶油奶酪cream：
cheese 250g
淡奶油：
200ml
消化饼一袋：
200g
柠檬：
半个
糖：
50g
鸡蛋一枚，只用蛋黄：
适量
鱼胶粉：
15g
黄油：
40g
1
将芝士提前1小时从冰箱拿出室温软化，然后切小块，放入大碗中，隔80度热水用打蛋器打到润滑无颗粒
2
将砂糖和蛋黄加入芝士糊中继续搅拌均匀
3
柠檬切半个，挤出30ml柠檬汁，鱼胶粉放小碗中，用２汤匙热水融化开，然后加入刚刚挤出来的柠檬汁，搅拌均匀
4
淡奶油从冰箱取出，到入大碗中，用打蛋器打发到7分发，分次加入到芝士糊中，轻轻切拌均匀
5
将消化饼放入２层密封保鲜袋，用擀面杖擀碎
6
隔热水将黄油融化，加入饼干碎中，充分搅拌均匀
7
饼干碎倒入蛋糕模，用小勺压实，放入冰箱冷藏备用
8
奶酪糊做好从冰箱取出冷藏的蛋糕模，将奶酪糊倒入，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时以上即可食用
- 上一篇 > 奥利奥奶酪蛋糕（草莓味/免烤）
- 下一篇 > 免烤巧克力藜麦小饼干
相关推荐
-
超简易奥利奥免烤芝士蛋糕
这款蛋糕不知道为什么之前做了几次都失败，又绵又甜，就算放了20g的鱼胶粉放去冷冻拿出来没多久就溶化了，做得打击重重.后来索性自己改了食谱结果成功机率简直百分之百！妈妈和老公都不爱吃甜里面我一颗糖都没用，一共才用6种配料，结果口感浓郁，超级好吃！ **此配方为6寸模配方免烤 8887 浏览 -
-
免烤巧克力能量球丨健康·零食
【健康零食】系列 Raw energy balls 这种少加工、”生食“的能量棒，健康好吃，特别适合运动前后补充。 甜味和粘度都来自蜜枣，和可可粉的这个比例做出的味道，像是60%黑巧克力的甜度，口感像布朗尼。 蜜枣打碎成小块，所以吃起来有厚实的口感。做好后，可以用椰丝、抹茶、坚果碎装饰。 这个方子可以有很多种变化，喜欢吃坚果，还可以混合进去1/4杯的坚果碎。 我第二次做的时候，用椰子粉替代了燕麦片免烤 92931 浏览 -
-