免烤榴莲芒果芝士
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来源：互联网
Tip：天热，吉利丁粉或者片都可以适当加一些，， 搅打的时候保证无颗粒，，，水果可以根据自己的喜好随意搭配
8寸芝士材料，，一共三层：
适量
A材料：最低层消化饼干黄油：
消化饼干200克，黄油100克，（2：1）
B材料：榴莲肉200克：
适量
奶油奶酪200克：
适量
牛奶50克：
适量
白砂糖80克：
适量
淡奶油150克：
适量
吉利丁粉15克：
适量
C材料：芒果肉200克：
适量
1
先来做最低的一层，黄油消化饼干 我这个是8寸的方子，参照 消化饼干200克，超市和网上都可以买到
2
100克黄油
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用料理机打碎消化饼干，，要细腻一些
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黄油放微波炉叮一分钟
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熔化的黄油倒到消化饼干碎里
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搅匀
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准备一个8寸模具
8
搅拌好的饼干玛进去
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找一个平一些的勺子，，，
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轻轻的按平
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尽量按平整
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放冷藏，，，几分钟，，，备用
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接着做第二层，按我的方子来，做分层一定差不多严格按方子 榴莲肉200克，奶油奶酪200克，牛奶50克，白砂糖80克（不喜欢太甜糖可以减少）淡奶油150克， 吉利丁粉15克
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25ml饮用水，（凉白开）
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倒15克吉利丁粉进去
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搅匀
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如果用的时候凝固了，可以隔热水化开再用
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把所有的材料倒入料理机，记住不要倒太满，一次装不了，分两次，甚至三次来打发
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开始搅打，越细越好
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看，越细越好，，，一定保证无颗粒
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榴莲糊全部打匀，，，饼干底从冰箱拿出来，把榴莲糊倒进去，，
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轻轻的抖一抖尽量平
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然后还是放冰箱冷藏，，接着做另外一层，我用的芒果，，， 芒果肉200克，奶油奶酪200克，牛奶50克，白砂糖80克（不喜欢太甜糖可以减少）淡奶油150克， 吉利丁粉15克
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也是跟上面一样的方法，，，所有材料倒到一起打匀，，料理机一次打不去，分两次，，保证无颗粒
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打好的芒果糊倒在榴莲糊上面
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也是轻轻的抖一抖
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实在不平，借助这个工具，轻轻的
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来回刮几次，哪里不平刮哪里，记住轻轻的
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这个没有慕斯好抖平，一定要借助工具
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放进冰箱冷藏一个晚上 着急的亲们最少也要5个小时以上 不用烤箱，也能做出美味的芝士蛋糕
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我放冷藏一夜，，第二天脱模 脱模的放法：用热毛巾捂住模具旁边 或者用电风吹，吹模具旁边
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裸身版的也很漂亮
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淡奶油打发加可可粉做头发，，巧克力熔化画眼睛嘴，，，裱花随意
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用新鲜的康乃馨装饰，，
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