抹茶红豆奶油铜锣烧
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来源:互联网
低粉:
130克
抹茶粉:
5克
鸡蛋:
2个
细砂糖:
30克
无铝泡打粉:
5克
蜂蜜:
30ML
味啉:
5ML
牛奶:
90ML
玉米油:
15ML
蓝风车淡奶油:
适量
市售红豆沙:
适量
1
鸡蛋加糖打散
2
加入玉米油,蜂蜜和味啉拌匀
3
加入牛奶拌匀
4
筛入低粉和泡打粉
5
加入抹茶粉拌匀
6
拌好的面糊静置30分钟
7
平底锅烧热,倒入面糊成圆形
8
平底锅大火,出现大泡时翻面
9
翻面转小火
10
放在烤网上晾凉
11
蓝风车淡奶油打发,加入红豆沙继续打发需要的状态。夹在晾凉的铜锣烧上,两面夹上即可
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