椒盐炸豆腐
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来源：互联网
Tip：上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小碟，用以沾食来增加风味
老豆腐：
250克
新鲜红尖椒：
4个
葱：
1大勺
蒜末：
1大勺
盐：
1/2小勺
鸡精：
1/2小勺
黑胡椒粉：
1/2小勺
花椒盐：
1/2小勺
食用油：
适量
糖：
3汤匙
1
红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用
2
老豆腐洗净后切成2cm见方的小块
3
大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连
4
炸至金黄色捞出沥干油
5
锅内留少许底油大火爆香葱蒜
6
放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火
7
将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可
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