炸豆腐泡

Tip：我家食用方法： 1.炸出来就淋上一些好的生抽酱油直接实用，是素食者解馋的美味。 2.放些白菜、胡萝卜、木耳、香菇煮一砂锅，是很好的汤菜---看家平安菜。 3.内里放上肉馅儿，上锅蒸制使动物蛋白和植物蛋白结合，加些根茎菜，很均衡的快手菜。 4.涮火锅时候可用做豆腐那一项的添加品种，火锅汤中煮食那味道很妙。 5.切碎放在素馅儿中，口感和营养都得到提高。 6.有时间时榨好，分成小包装冻在冰箱，煮热汤面、煲素汤随取随用方便。 啰嗦： 1.因为有很好的控油栏架和过程，炸出豆腐泡儿外表很干爽不是带很多油的那种。 2.因为是程序控制，不必担心油温过高超过温度炸糊，自会断电。 3.我将炸货集中制作一次，剩油刚好做一次料油，避免使用反复炸过的油。 4.炸量比较小，适合小家庭和吃油炸食物比较少的。 5.知道大家会问我电炸锅一些问题，干脆提前说吧，大小是6寸立方体。 6.每次剩油在一个油壶范围，我家10天内可以消耗掉。 7.中餐、西餐还是要有一些油炸的食物，不多吃但厨房不想有油烟就用了电炸锅。 8.缺点一是油炸真是不好，我做的也不是很多，二锅内有涂层、好在都是低温运作用的不多。 9.下图就是一次炸制的数量，一盘子330多克的北豆腐。数量比较适合3口之家。