糖醋茄盒
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来源：互联网
鸡蛋2个：
适量
茄子两根：
适量
肉末500g：
适量
1
肉末中加：料酒，白胡椒，黑胡椒，盐
2
茄子中间切半段刀，茄子斜切，比较好看
3
将肉馅塞入茄盒中
4
茄盒裹白面
5
茄盒裹上蛋清，放于锅中
6
正反面炸
7
炸好，干吃也很好吃
8
喜欢糖醋的，再起锅爆以姜，葱，干辣椒，爆锅，加入老抽，醋，冰糖，待酱汁烧开，将茄盒加入，汁烧干即可起锅
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