糖醋鲤鱼
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来源：互联网
Tip：放淀粉水时，小火，不断搅拌，不要糊了
鲤鱼：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
耗油：
适量
葱姜蒜：
适量
糖：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
1
鲤鱼洗干净，沥水，撒盐和白酒，去腥，腌制半个小时
2
姜切片，上油，把鱼放进去煎至两面金黄，适当多煎一会，鱼刺会比较软
3
煎好之后装盘，放蒸锅大火蒸5分钟
4
熬汁，最关键的一步。锅内少许油，葱姜蒜爆香，加入盐，酱油，醋，耗油，白糖，这时尝一下味道，如果觉得可以就加入水淀粉，汁就做好了
5
把汁倒入鱼上面就哦了
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