糖醋鲤鱼

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Tip：放淀粉水时，小火，不断搅拌，不要糊了

鲤鱼：

适量

盐：

适量

淀粉：

适量

耗油：

适量

葱姜蒜：

适量

糖：

适量

酱油：

适量

醋：

适量

1

鲤鱼洗干净，沥水，撒盐和白酒，去腥，腌制半个小时

2

姜切片，上油，把鱼放进去煎至两面金黄，适当多煎一会，鱼刺会比较软

3

煎好之后装盘，放蒸锅大火蒸5分钟

4

熬汁，最关键的一步。锅内少许油，葱姜蒜爆香，加入盐，酱油，醋，耗油，白糖，这时尝一下味道，如果觉得可以就加入水淀粉，汁就做好了

5

把汁倒入鱼上面就哦了

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本文分类：糖醋
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发布日期：2024-01-29 13:10:10
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