糖醋剥皮鱼
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来源：互联网
剥皮鱼：
1条
醋：
适量
糖：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
葱：
适量
姜丝：
三根
1
剥皮鱼洗干净，剪去尾巴背部鱼刺，晾干。
2
先入平底锅油锅，煎至两面金黄，盛出
3
拿一个小碗，里面加适量盐，适量生抽，适量白糖，适量醋（因为我只有一条比较小的鱼，如果鱼比较大，可以用1:2:3:4的配比调）
4
换铁锅，入适量油，擦几条姜丝，放入鱼，再放入刚才调的调料，然后加入一碗清水。煮至收汁，加入葱花，搞定
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鲁菜10（）糖醋鲤鱼《》
糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。 济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。糖醋 40664 浏览 -
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