香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)

蒸鱼豉油:
1大匙
蚝油:
2大匙
白砂糖:
2小匙
姜末:
2小匙
红椒圈:
少许
蒜末:
2头
1
蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,蒜末(一半)、红椒圈调成酱,将排骨腌渍三四小时
2
烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔。
3
入烤箱上下火230度25分钟,打开铝箔再烤15分钟
4
肉酥骨香,不要凹造型了,连烤盘一起端上桌,趁热吃才真正好味。
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