河南炸菜角
26067 阅读
0 评论
21 点赞
来源：互联网
Tip：粉条在煮过之后切碎会比较粘黏，没关系，加入香油搅拌后就散开了。
韭菜：
适量
粉条：
适量
鸡蛋：
适量
豆腐：
适量
虾米：
适量
面粉：
适量
香油：
适量
十三香：
适量
盐：
适量
1
韭菜清洗切碎，鸡蛋炒碎，粉条煮软切碎，豆腐炸后切丁（也可不炸），虾米混合加入香油，十三香，盐搅拌均匀。
2
烫面，开水（一定要开水）浇入面粉搅拌，和好，擀皮，包馅，跟包包子一样。
3
下油锅，炸金黄后捞出，就可以开吃了
相关推荐
-
-
-
-
【曼食慢语】咸酥鸡翅根
油炸食品总是让人又爱又怕，其实大可不必那么紧张，偶尔吃一次解解馋，并不会带来多大的副作用。尤其是自己在家做的，油和食材都很新鲜，再加上几个小技巧，完全可以做到毫无油腻感。 油炸食品最吸引人的就是酥香干脆的口感，要做到这一点关键在于控制水分。所以油温要掌握好，让食物可以在高温下迅速脱水。但是家庭条件有限，在食材下油锅的瞬间，锅里的温度就会下降。所以一般的油炸食品都要炸两次，第一次让食材定型熟成，第二炸 40411 浏览 -