炸竹荚鱼

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Tip：家里炸东西没办法用一大锅油，可以用小奶锅，倒上半锅油，炸东西很方便。

竹荚鱼：

2条

面粉：

些许

鸡蛋：

1个

面包糠：

些许

盐：

少许

现磨黑胡椒：

少许

油：

2杯

千岛酱或其它酱汁：

些许

1

将竹荚鱼去去鳞去内脏

2

从中间剖开，将所有的刺都剃干净（有精力的话可以把鱼皮撕掉，减少腥味）

3

一条鱼可以得到两片鱼柳

4

将鱼柳的两面均匀抹上盐和黑胡椒，腌半小时

5

将面粉，打散的鸡蛋和面包糠放在三个盘子里，一片鱼柳先裹面粉，然后鸡蛋，最后面包糠，下油锅，火不要太大，一片片炸，炸第一片的时候可以开始裹下一片

6

炸至两面金黄即可，可以搭配蔬菜沙拉，再淋上千岛酱或者芥末或者你喜欢的酱汁自由发挥就可以啦～

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本文分类：炸
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发布日期：2024-01-29 13:12:57
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