蒜香排骨
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来源：互联网
排骨：
适量
大蒜：
适量
酱油：
适量
盐、糖、料酒：
适量
小辣椒：
适量
花椒：
适量
茴香：
适量
黑胡椒粉：
适量
1
排骨沸水中过一下，去血污，三分钟，捞出来
2
热油，将切好的蒜丁，花椒，茴香，和辣椒一起下到锅里
3
随即加入排骨，翻炒，待外表有些泛黄，加入少许酱油，盐，糖，再大火翻炒十分钟左右
4
加入料酒，开水，没过排骨一半儿，中火炖十五分钟左右
5
最后再大火收汁儿，切好的蒜末均匀撒上，微微撒了一点儿黑胡椒粉
