糖醋里脊(简单易做)
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来源：互联网
Tip：1.妈妈说我炸的时候应该放面粉。本来就不太喜欢外面吃的那层面粉，所以没有放。 2.炸的时候小火慢炸，复炸的时候稍微大一点。
猪里脊：
适量
白糖：
适量
姜：
适量
熟芝麻（可不放）：
适量
蛋清：
适量
生粉：
适量
白胡椒粉：
适量
番茄酱：
适量
1
姜洗净擦丝，取姜汁；
2
里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；
3
腌制好的里脊沾上生粉；入油锅炸，表面生粉变色捞出；
4
晾许久，再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油；
5
另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；
6
加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。
- 本文分类：糖醋
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- 发布日期：2024-01-29 13:09:58
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