简单粗暴卤小鸡腿！

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Tip：那些用料不一定就要和我的一样，可以根据个人口味增减，找到属于自己的口味。有现成的卤料包，那个我觉得不好用，嫌麻烦可以用这个。这份菜谱也可以做翅中啊，猪蹄啊等等，猪蹄要炖久一点才会好吃，肥而不腻！

小鸡腿：

酱油：

1汤匙

生姜：

两三块

桂皮，八角，茴香，香叶：

各两到三块

小辣椒：

1到两个

老酒：

4到5汤匙

盐巴：

2汤匙左右

卤料包：

如果嫌麻烦，也有现成的卤料包，把桂皮八角什么的那个替换掉

食用油：

铺满锅底

食醋：

一汤匙

冰糖：

4到5大勺

白芝麻：

若干

把小鸡腿放入烧好的开水中过一遍，去除腥味和血丝，捞起来备用

电磁炉开小火，加入食用油，马上加入冰糖，小火熬化后把过水后的小鸡腿放入，翻滚，使冰糖均匀裹在小鸡腿上

加入热水，从锅边缓缓注入，水要没过小鸡腿，开大火，加入八角茴香桂皮香叶，小辣椒，生姜，酱油，料酒，盐，食醋等

等水开后，再煮10分钟左右，开小火慢炖20到30分钟，根据个人喜好控制时间

煮好后，拿个白白净净的小盘子，把小鸡腿码起来，撒一点白芝麻点缀下，齐活！