番茄酱糖醋鱼块
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来源：互联网
Tip：1、所有的糖、番茄酱、醋的用量可以根据个人对酸甜度的要求，盐和酱油需适量。 2、鱼块若太厚就片成两片
鱼块：
适量
食盐：
适量
面粉：
适量
鸡蛋：
适量
油：
适量
白糖：
适量
酱油：
适量
番茄酱：
适量
白醋：
适量
芝麻：
适量
1
鱼块片薄，少许食盐腌制半小时。鱼块整个拌干面粉，再沾鸡蛋液。
2
油锅烧热放油，7成热放鱼块，炸至成型即可捞起。一块块放如，不粘连。再次下锅炸至金黄，捞起待用。
3
干净锅，最好是冷锅，热的话放少许冷水，3勺糖，2勺番茄酱，少许酱油（根据前期腌制食盐的用量配合），多醋（酱油2-3倍），搅拌均匀
4
放入炸好的鱼块，翻炒，汤汁少许时关火，洒芝麻，即可装盘。
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