糖醋佛手瓜
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来源：互联网
Tip：1、大料和干红辣椒可凭喜好加或不加。 2、糖醋汁可反复使用,并添加新配制的糖醋汁进去。
佛手瓜：
适量
白糖：
适量
米醋：
适量
生抽：
少许
盐：
适量
大料：
少许
干辣椒：
少许
水：
适量
白糖:米醋:水：
1:2:1
1
取新鲜嫩佛手瓜适量,清洗后对剖去籽,切成筷子粗细小段。
2
加盐少许腌约1小时。
3
腌制时将白糖、米醋、水、生抽、大料、干红辣椒放入锅内煮沸后晾凉。
4
将腌好的佛手瓜控净水,放入可密封瓶中压实,倒入晾凉的糖醋汁淹末,盖好盖子放在阴凉的地方,也可放入冰箱放置一晚。
5
第二天早上即可取出伴粥佐餐了。
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