咖喱海鲜饭
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来源：互联网
Tip：所有的用料的量尤自己掌握，吃的多就多放点。
鱿鱼：
适量
虾：
适量
大米：
适量
洋葱：
适量
胡萝卜：
适量
红甜椒：
适量
扇贝：
适量
豌豆：
适量
1
将大米用水泡半小时
2
洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁，豌豆洗净备用
3
鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、扇贝洗净备用
4
平底锅入橄榄油，放蒜蓉炒香
5
放入扇贝、虾、鱿鱼翻炒，倒入适量白葡萄酒翻炒
6
撒入少许盐翻炒，虾变红，花蛤开口即可盛出备用
7
锅中再倒入橄榄油，放洋葱翻炒
8
洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒
9
再放西红柿炒熟，将泡过半小时的大米，沥干水分后倒入所有食材中一起炒香
10
撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀，撒入少许盐翻炒均匀
11
炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹
12
加入水，稍没过全部食材即可，盖上锅盖小火焖煮20分钟
13
汤基本收干，米饭熟后洒入一些迷迭香，再将海鲜放到米饭上
14
淋上柠檬汁，盖上锅盖，最后小火焖5分钟即可
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