咖喱鸡肉饭
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来源：互联网
Tip：1、将盘中摆好米饭，也可再另外烫点蔬菜将煮好的咖喱加入即是美味的咖喱鸡肉饭。 2、咖喱已含有盐等调味品，故不需要再额外增加调料，待出锅时依口味再调整。 3、咖喱包装上有详细的用量参考，也标有原味，微辣，中辣等不同的口味，买的时候请挑选适合的。
鸡腿肉：
适量
咖喱：
适量
米饭：
适量
土豆：
适量
胡萝卜：
适量
洋葱：
适量
青椒：
适量
红椒：
适量
黑木耳：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
料酒：
适量
色拉油：
适量
1
鸡腿肉洗净控干水份后剔除鸡骨
2
将鸡腿肉切块后加入料酒，盐，胡椒粉稍腌几分钟，这时来准备蔬菜
3
将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片，洋葱及泡好的黑木耳切片
4
锅里放适量油，将鸡腿肉放入煸炒
5
炒至颜色发白变色后滤油盛出
6
原锅将洋葱放入煸炒，炒至颜色透明
7
将土豆、胡萝卜加入一起翻炒
8
将炒好的鸡腿肉倒入，翻炒均匀
9
加入能没过蔬菜的清水，大火煮开后转中小火，盖好锅盖煮5-10分钟
10
煮至蔬菜快要软烂汤汁收去一半时放入黑木耳及二块咖喱块，此时关成小火，用锅铲不断地搅拌，让咖喱完全溶化并防止糊底
11
将青椒，红椒加入
12
搅拌均匀后加盐调味即可出锅
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