糖醋拌萝卜
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来源：互联网
Tip：生萝卜味道与蒜蓉不搭，不要擅自拌入大蒜末。 拌糖醋菜顺序必须是：盐、糖腌制入味后加醋拌匀，最后麻油。如醋放早，醋酸与盐分子小，先进入植物细胞，糖则入不了味，拌菜又咸又酸。如麻油放早，麻油包裹蔬菜，水溶性调味料无法渗入，萝卜寡淡无味。
萝卜：
半个
盐：
一勺
糖：
三勺
麻油：
一大勺
1
红萝卜片切丝
2
心里美萝卜切丝
3
加入盐、糖腌制出水，糖溶化。
4
加入醋拌匀，倒麻油拌匀。
5
上桌吃咯。
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