糖醋腊鱼
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来源：互联网
Tip：加番茄酱是为了增加糖醋汁稠度和酸甜度，怕太甜，可略减白糖
腊鱼：
若干
白砂糖：
5克
醋：
适量
番茄酱：
两勺
葱花：
若干
料酒：
一勺
生抽：
一勺
1
腊鱼先用清水浸泡一晩，为避免太咸
2
取一小碗调制糖醋汁，小半碗醋，一勺白糖，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺料酒，加两勺凉开水
3
捞出腊鱼滤干，锅里倒入色拉油，下鱼小火煎至两面金黄
4
倒入糖醋汁，中火煮开收汁即可
5
盛盘撒上葱花，搞定
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