糖醋小排
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来源：互联网
排骨：
适量
淀粉：
适量
蛋清：
适量
姜：
适量
葱：
适量
醋：
适量
冰糖：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
芝麻：
适量
番茄酱：
适量
1
洗净排骨，去血水
2
料酒，生姜，淀粉腌制
3
油要多放，没过肉
4
拿牙签戳一下，穿透的拿出来，然后再回锅炸一小下
5
锅里放一点油，加水，放入一大块冰糖。融化
6
过程不断翻炒，火要小，炒出糖色，粘稠即可
7
加入肉，加入事先调好的汁，一勺生抽两勺陈醋
8
加入番茄酱，翻炒一下
9
装盘，撒上黑芝麻和葱
10
成功，拍照，凉一下就可以吃了！
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