糖醋小排

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排骨：

适量

淀粉：

适量

蛋清：

适量

姜：

适量

葱：

适量

醋：

适量

冰糖：

适量

料酒：

适量

生抽：

适量

芝麻：

适量

番茄酱：

适量

1

洗净排骨，去血水

2

料酒，生姜，淀粉腌制

3

油要多放，没过肉

4

拿牙签戳一下，穿透的拿出来，然后再回锅炸一小下

5

锅里放一点油，加水，放入一大块冰糖。融化

6

过程不断翻炒，火要小，炒出糖色，粘稠即可

7

加入肉，加入事先调好的汁，一勺生抽两勺陈醋

8

加入番茄酱，翻炒一下

9

装盘，撒上黑芝麻和葱

10

成功，拍照，凉一下就可以吃了！

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本文分类：糖醋
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发布日期：2024-01-29 13:15:32
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