【中餐厅】张亮做法的水煮肉片
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来源：互联网
里脊：
300-400克
淀粉：
两大勺
姜：
三片
葱：
两根
大蒜：
四五瓣
蛋清：
一个
豆瓣酱：
三勺
干辣椒：
十几个
辣椒面：
三大勺
酱油：
四勺
老抽：
两勺
盐：
适量
青菜：
你想吃的量
豆芽：
适量
木耳：
适量
花椒：
一小把
花椒面：
一勺
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这是原来张亮的做法，我用的猪肉，加了一个蛋清，两勺淀粉，加了一小勺盐，一勺酱油还有一勺花椒面，然后放进冷藏室30分钟
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第二步大约就是一样的啦，但是我没有放泡椒，放了所有的干辣椒，一小把花椒
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这一步加一大碗水，可以尝一尝味道
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呐，这就是张亮在节目中的图啦
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水开的时候就放入青菜，还放了豆芽和木耳
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烫好的青菜都捞出来铺在碗底备用
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之后把火开到最大，煮开后把牛肉片放到汤里，煮到肉熟了就捞出来放到碗里
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把汤倒进碗里以后放上辣椒面，花椒和蒜末。让锅里热油，然后把油浇上去，听到滋啦滋啦的声音就完成了！
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成品图！
- 本文分类：辣
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- 发布日期：2024-01-29 13:10:04
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