辣炒花螺

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Tip：1.要用米酒，最好不要用料酒，个人觉得会夺了花螺的鲜味 2.剁椒不要多，理由同上。但是稍稍带一点辣味更爽，哈哈，我爱吃辣

花螺：

适量

剁辣椒：

适量

酱油：

适量

盐：

适量

米酒：

适量

姜：

适量

葱或芫茜：

适量

1

姜葱剁细

2

花螺洗净，用盐洗洗外壳并冲净

3

锅内下油，爆香姜，再加剁椒。把姜和剁椒拨到锅边后下花螺

4

下酱油、盐和少许米酒一同拌炒，如喜欢有点芡汁，可以用酱油调制少许芡粉一同下锅

5

全程大火爆炒，3，4分钟后可以挑一个出来试吃，差不多了即可起锅

6

快起锅可加香葱，或者不介意芫茜的味道话可以加芫茜

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本文分类：辣
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发布日期：2024-01-29 11:01:47
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