蒜泥肉末烤茄子
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来源：互联网
茄子：
适量
蚝油：
适量
蒜泥：
适量
孜然粉：
适量
葱末：
适量
食用油：
适量
1
茄子洗净后去蒂，纵向剖成两半放烤盘里，用刀在茄子上斜划交错刀数刀。
2
刷上食用油，烤箱180度预热约五分钟。将茄子中层，上、下火180度烤15分钟 。
3
取出烤盘，再在茄子上刷上蚝油，再次放入烤箱中层，上、下管180度烤15分钟
4
第二次取出，再刷一次蚝油然后把剁好的猪肉碎铺上，再铺上已经捣碎的蒜泥。
5
撒上孜然粉和香葱碎再放入烤箱，上火180度烤10分钟
6
取出装盘，完成。
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