Frittata 意式蛋餅

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Tip：菜類可以看冰箱剩下什麼，葉菜類最佳，如菠菜。至於其他的，顏色繽紛就好。

雞蛋：

4隻

小香腸：

4條

番薯苗：

一把

番茄：

半個

洋蔥：

1/4個

牛奶：

大半杯

牛油：

一塊

鹽：

少許

碎芝士：

大量

1

烤箱預熱180度。

2

雞蛋與牛奶拌勻，備用。

3

其餘食材切粒後，在鐵鑄平底鍋，上以牛油炒香。順序依次為洋蔥、小香腸、番茄，番薯苗，炒至差不多熟時，撒點鹽和芝士，把食材鋪平。

4

把雞蛋液倒進鐵鑄平底鍋，以小火把蛋液定形，不動狀態維持1至2分鐘，

5

在蛋液面上撒大量芝士（我用巴馬臣），然後把整個鐵鑄平底鍋放進烤箱，烤約15分鐘至表面金黃。

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本文分类：烤箱菜
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发布日期：2024-01-29 13:18:55
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