Frittata 意式蛋餅
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Tip：菜類可以看冰箱剩下什麼，葉菜類最佳，如菠菜。 至於其他的，顏色繽紛就好。
雞蛋：
4隻
小香腸：
4條
番薯苗：
一把
番茄：
半個
洋蔥：
1/4個
牛奶：
大半杯
牛油：
一塊
鹽：
少許
碎芝士：
大量
1
烤箱預熱180度。
2
雞蛋與牛奶拌勻，備用。
3
其餘食材切粒後，在鐵鑄平底鍋，上以牛油炒香。順序依次為洋蔥、小香腸、番茄，番薯苗，炒至差不多熟時，撒點鹽和芝士，把食材鋪平。
4
把雞蛋液倒進鐵鑄平底鍋，以小火把蛋液定形，不動狀態維持1至2分鐘，
5
在蛋液面上撒大量芝士（我用巴馬臣），然後把整個鐵鑄平底鍋放進烤箱，烤約15分鐘至表面金黃。
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- 发布日期：2024-01-29 13:18:55
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