酸酸甜甜的菠萝咕噜肉
71638 阅读
0 评论
51 点赞
来源：互联网
Tip：1、制作过程中，建议肉块切小些，容易入味，炸的过程中也容易把握好火候 2、腌制肉时，加少许鸡蛋清，使肉更加鲜嫩 3、炸肉时，火候要控制好，大火容易炸老，吃起来影响口感
菠萝半个：
适量
瘦肉3两左右：
适量
青椒几片：
适量
番茄酱1勺：
适量
淀粉1勺：
适量
盐3克左右：
适量
生抽半勺：
适量
油适量：
适量
1
菠萝用盐水泡10分钟左右后，用清水冲洗干净，随意切大块
2
瘦肉切1cm厚，2~3cm宽的块，加入淀粉、盐、生抽用手抓拌均匀，腌制15分钟左右
3
锅中倒入500g左右的油，烧至6成热左右(筷子放入油中，油起小泡即可)，将腌制好的肉轻轻放入锅中，中火慢慢炸,炸的过程中，用筷子勤翻动，等炸至金黄色，盛出沥干油
4
锅中加入几滴油，加入番茄酱小火慢慢炒
5
待炒出番茄酱的香味后倒入炸好的肉、菠萝、青椒一起翻炒，待番茄酱充分入味后即出锅。
- 本文分类：酸甜
- 本文标签：
- 浏览次数：71638 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:25:29
- 本文链接：酸酸甜甜的菠萝咕噜肉
相关推荐
-
-
酸酸甜甜好味道――秘制苹果脯
我家小朋友的牙掉了，没有大门牙的人吃东西真可怜，一个苹果啃了半个小时，还没啃下一小半，算了，换个方式吃吧！娃爹买了水果店里最好的苹果，成品效果不同凡响，朋友圈一晒，流口水的好多啊！果脯共享，做法也共享吧！这次苹果甜，我连冰糖都没加，真正零添加，呵呵酸甜 97546 浏览 -
-
-