酸甜玉米小萝卜
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来源：互联网
Tip：1、在切好的萝卜上撒盐，可去除萝卜的辣味。 2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉，要不然味道会过咸。 3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里，可保持上海青的脆绿色。 4、酱汁的比例可以按自己的口味调配。 5、也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。 6、喜欢吃的辣的，可以加入辣椒或泡椒。
白萝卜：
1根
白醋：
3汤匙
白糖：
2汤匙
蜂蜜：
1汤匙半
盐：
1茶匙
上海青：
1棵
1
材料、配饰备好
2
白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣
3
取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条
4
在两侧各切出这样的两道条形
5
萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状
6
在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出
7
锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水
8
待上海青煮软后，立刻放入冰水中
9
取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳
10
将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可
