酸甜鱼柳
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来源：互联网
鱼柳：
500g
淀粉：
5克
洋葱：
少许
鸡蛋：
一个
白砂糖：
适量
番茄酱：
适量
苹果醋：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
面粉：
适量
白胡椒粉：
适量
1
将鱼柳切成条(我就买的速冻的)
2
用料酒，盐，白胡椒粉腌一下，用手抓一抓，放10分钟
3
放一个鸡蛋在装鱼的碗里，抓均匀。裹上面粉放锅里炸(也可以用淀粉，个人认为淀粉比较腻)，炸完一次呈浅黄色时再复炸一次，炸到金黄色(如图)
4
用番茄酱，白糖，水，苹果醋(也可用白醋)，5克淀粉调成汤汁
5
用洋葱爆锅后倒入汤汁，开后加入鱼柳，再加少许番茄酱，让汤汁均匀裹在鱼柳上快出锅时沿着锅边到一些苹果醋(或白醋)，撒上白芝麻
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