鱼香土豆
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来源：互联网
Tip：辣椒、芹菜可以换成红萝卜、青椒等等
土豆：
500克
辣椒：
300克
芹菜：
300克
花生米：
300克
蒜：
20克
葱：
20克
生抽：
适量
白糖：
适量
胡椒粉：
适量
鸡粉：
适量
豆瓣酱：
适量
醋：
适量
料酒：
适量
1
土豆洗干净去皮
2
切成5mm的厚片
3
辣椒、芹菜切成小粒
4
大蒜去皮切成蒜茸、葱切成葱花
5
花生米炸熟，放凉
6
生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、醋、豆瓣酱和料酒放入碗中，调成汁，备用
7
锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出
8
锅中放油烧热，放入蒜茸爆香
9
放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀
10
将炸好的土豆片倒入做法3.中
11
放入调味汁，翻炒均匀
12
加入花生米
13
加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟
