鱼香素小炒
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来源：互联网
Tip：一定要加些水，不然，干炒会粘锅的～
茄子：
适量
土豆：
适量
胡萝卜：
适量
葱姜蒜：
适量
味极鲜酱油：
适量
糖：
适量
盐：
适量
老干妈风味豆豉：
适量
香菜：
适量
花生油：
适量
1
茄子切长条，撒盐沥出水
2
土豆切丝泡水，胡萝卜切丝，葱姜蒜、香菜切末
3
锅中热油，爆香葱姜蒜末，先放土豆丝，加适量水翻炒，随后放入茄子、胡萝卜、香菜、酱油、糖、盐、老干妈，炒熟即可
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湘菜19《鱼香豆腐》
鱼香豆腐，汉族特色菜肴。中国八大菜系之一湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成。特点是外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鱼香，鲜美。深受众多食客喜爱。 中文名 鱼香豆腐 主要食材 豆腐，咸鱼，大葱 分类 湘菜 口味 辣 调料 大葱，姜，盐，酱油，花生油 一鱼香 42045 浏览 -