鱼香南瓜

南瓜:
200克
油:
150毫升
虾米:
6克
香葱:
2根
姜:
5克
蒜:
1粒
干辣椒:
3条
酱油:
1大匙
米醋:
1/2大匙
料酒:
1大匙
砂糖:
1/2大匙
太白粉:
1/2大匙
1
将南瓜洗净留皮,切成约5公分厚的块状
2
将香葱洗净,去黄叶,切末;将姜、蒜洗净,切成末备用
3
将虾米、干辣椒洗净,辣椒切末备用
4
备一炒锅,倒入食用油烧热,将南瓜倒入锅中炸2-3分钟至金黄,捞出沥干油分
5
将辣椒末放入做法4锅中的底油里爆香,再放入姜末、蒜末、葱末、虾米爆香
6
将酱油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的锅中煮沸至浓稠成酱汁
7
将炸好的南瓜倒入作法6的锅中均匀翻炒
8
在太白粉中加适量水调匀,倒入作法6的锅中勾芡,撒上葱花即可盛盘
  • 本文分类:鱼香
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  • 发布日期:2024-01-29 09:24:44
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