麻辣鲜香之——干锅虾蟹
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虾：
300g
蟹：
500g
洋葱：
1个
芹菜：
3根
土豆：
1个
莴笋：
1根
茄子：
半根
香菜：
1根
姜：
50g
蒜：
7瓣
郫县豆瓣：
30g
干辣椒：
20G
麻椒：
10g
1
虾蟹洗尽处理好待用
2
素菜切好待用 （可随自己喜好选用素菜）
3
将虾炸三分钟，蟹炸四五分钟捞起备用
4
素菜也炸好备用
5
往炸过食材的油中加入姜蒜干辣椒的同时也加入郫县豆瓣、蚝油、洋葱和花椒一起炒香
6
随后把虾蟹洋葱一同放入锅中，翻炒2分钟后加入芹菜和素菜一同翻炒，此时加入适量的盐翻炒3分钟
7
最后撒上味精装盘放上香菜即可
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- 发布日期：2024-01-29 13:10:31
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