麻辣鲜香之——干锅虾蟹
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来源：互联网
虾：
300g
蟹：
500g
洋葱：
1个
芹菜：
3根
土豆：
1个
莴笋：
1根
茄子：
半根
香菜：
1根
姜：
50g
蒜：
7瓣
郫县豆瓣：
30g
干辣椒：
20G
麻椒：
10g
1
虾蟹洗尽处理好待用
2
素菜切好待用 （可随自己喜好选用素菜）
3
将虾炸三分钟，蟹炸四五分钟捞起备用
4
素菜也炸好备用
5
往炸过食材的油中加入姜蒜干辣椒的同时也加入郫县豆瓣、蚝油、洋葱和花椒一起炒香
6
随后把虾蟹洋葱一同放入锅中，翻炒2分钟后加入芹菜和素菜一同翻炒，此时加入适量的盐翻炒3分钟
7
最后撒上味精装盘放上香菜即可
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- 发布日期：2024-01-29 13:10:31
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这个干锅虾之前就想传出来,但是一直没有机会拍照过程,好多朋友已经尝过了,都说很不错,其中我还改良过一次,就是虾跟鸡翅的双拼版,一锅两吃,也非常不错! 这个干锅虾不用放水,因为蔬菜的汤汁足以把虾焖熟的,当火力上来的时候,你会闻到姜跟蒜混合着虾的香味冒出来,非常香,有机会要试试哦 这个干锅也可以把虾换成鸡翅膀或者排骨之类的肉类,前提是鸡翅跟排骨要事先用水煮熟才可以,因为它们没有虾那么容易熟干锅 38908 浏览 -
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