酸奶蒸蛋糕

18052 阅读 0 评论 18 点赞来源：互联网

鸡蛋：

2个

细砂糖（蛋黄部分）：

15克

细砂糖（蛋白部分）：

35克

色拉油：

10ml

酸奶：

90ml

低筋面粉：

60克

1

准备材料

2

蛋黄蛋白分离，酸奶加入色拉油搅拌均匀

3

筛入低粉，搅拌均匀

4

加入蛋黄，搅拌均匀成糊状

5

打发蛋白，和戚风蛋糕一样至完全打发状态

6

先取一半蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀后混合剩下的蛋白

7

搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糕那么粘稠，会稀稠一些

8

倒入模具，烤箱开启蒸功能，150度蒸60分钟。如果是蒸锅的话，中火半小时

9

倒扣放凉，切块食用

10

完美~

11

入口即化~

12

更多烘焙美食关注微博@饭饭或微信公众号：饭饭烘焙。

点赞(10) 收藏

本文分类：蒸
本文标签：
浏览次数：18052 次浏览
发布日期：2024-01-29 13:08:56
本文链接：酸奶蒸蛋糕

上一篇 > 鸡蛋煎吐司
下一篇 > 不用烤箱的鸡蛋布丁❤