酸奶蒸蛋糕
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来源：互联网
鸡蛋：
2个
细砂糖（蛋黄部分）：
15克
细砂糖（蛋白部分）：
35克
色拉油：
10ml
酸奶：
90ml
低筋面粉：
60克
1
准备材料
2
蛋黄蛋白分离，酸奶加入色拉油搅拌均匀
3
筛入低粉，搅拌均匀
4
加入蛋黄，搅拌均匀成糊状
5
打发蛋白，和戚风蛋糕一样至完全打发状态
6
先取一半蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀后混合剩下的蛋白
7
搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糕那么粘稠，会稀稠一些
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倒入模具，烤箱开启蒸功能，150度蒸60分钟。如果是蒸锅的话，中火半小时
9
倒扣放凉，切块食用
10
完美~
11
入口即化~
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