红酒炖梨

Tip：1.梨子应选择雪梨或水晶梨为好，这些梨的水分多口感也好。 2.红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。

雪梨：

1个

红酒：

500ml

冰糖：

50g

桂皮：

1小片

1

将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀

2

将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化

3

将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中

4

最后离火加盖子静置冷却即可

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