豆豉蒜蓉蒸排骨

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Tip：为什么要说这道菜懒人必学呢，因为不用起油锅炒啊什么的，没有那么大的油烟，而且也不用洗那么多锅啊碗之类的，就把排骨与调料抓匀后腌好，再一蒸就完事儿了，最简单不过了。推荐吃法：把饭拌在排骨汤汁里，太好吃了~~

排骨：

500克

独蒜：

两个

豆豉：

30克

小米辣：

3根

盐：

3克

糖：

2克

豆粉：

5克

香油：

5ML

水：

15ML

1

排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎

2

排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀

3

分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上

4

入锅蒸，上汽后蒸30-40分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透

5

蒸好后出锅撒上小米辣碎即可

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本文分类：蒸
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发布日期：2024-01-29 11:45:13
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