烤箱盐焗鸡
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来源:互联网
Tip:会有很多汁流出来,所以要用烤盘装着,以防锡纸破洞漏水。 如果想要鸡皮脆一些,就在40分钟之后把汤汁倒干,再放烤箱里用最高温烤5分钟。
一只小鸡:
<1kg
盐焗鸡粉:
1包(25g)
1
去掉鸡翅和鸡腿,留起来做其他菜。
2
洗干净鸡身,用厨房纸擦干。
3
在鸡身外面和里面均匀滴抹上盐焗鸡粉。用保鲜膜或锡纸包好,放在冰箱里腌过夜
4
烤箱预热200度。鸡用锡纸包好,用烤盘装着,放进烤箱中层,烤40分钟。
5
40分钟到了之后关掉烤箱,但不打开烤箱的门,用余热再焗30分钟。如果着急吃的话,就跳过这一步,用烤箱多烤一下,直接拿出来吃。
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