咖喱虾
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来源：互联网
大虾：
8只
黄咖喱：
1汤匙
高汤：
2汤匙
红酒：
1汤匙
白糖：
3克
蒜片：
少许
姜末：
少许
洋葱：
少许
盐：
2克
胡椒粉：
1克
淀粉：
1汤匙
食用油：
适量
椰汁：
适量
面粉：
1汤匙
1
将大虾洗净，去虾须、虾线
2
将洗好的虾用盐、胡椒粉、腌5分钟
3
将腌好的虾，撒上淀粉
4
锅里放食用油，待油温热时（油温一定要高些）将虾迅速过油捞出待用
5
锅中留少许底油下蒜、姜、洋葱、高汤、红酒、白糖、清水
6
面粉用清水调成稀糊
7
汤开锅时下入虾稍煮，放咖喱、椰汁，调入面糊
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