西式浓汤
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来源：互联网
Tip：若想让汤更加细腻可以再多煮一会儿，至西兰花全部融化。若没有淡奶油也可以用牛奶代替，但是淡奶油会更加浓郁。
西兰花：
500克
葵花籽：
1汤匙
淡奶油：
150克
全麦面包：
2片
黑胡椒：
1/2茶匙
洋葱：
20克
黄油：
30克
盐：
1/2茶匙
1
1.西兰花掰成小块，洗净。洋葱去皮，切碎。锅烧热，放一半黄油融化成液态，放入洋葱略炒，再加入西兰花翻炒片刻。 2.锅里加入没过西兰花的水，沸腾后转小火煮10分钟，煮至5分钟时取一些西兰花出来，备用。 3.将葵花籽放入烧热的净锅中微微烘烤，至香气四溢。锅中放入剩余黄油，融化后放入切成方块的面包粒，炒２分钟即可出锅。 4.西兰花连汤带水放到搅拌机里打碎，再放回锅中，加入淡奶油，小火加热3分钟，调入黑胡椒和盐，撒入西兰花、葵花籽和面包粒即可。
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