红烧排骨土豆
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来源：互联网
排骨：
（尽量选小排）
土豆：
（切小块儿）
葱段：
适量
姜片：
适量
蒜：
适量
八角：
适量
香叶：
适量
冰糖：
适量
酱油：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
1
把排骨洗净凉水下锅，放入姜片和料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分，排骨水留着备用
2
锅内放适量油，4成热时放入冰糖，慢慢融化
3
放入焯好的排骨翻炒，上色后放入葱姜蒜八角香叶翻炒
4
放入适量酱油、料酒、老抽同炒
5
把排骨汤倒入锅内，盖盖炖15分钟后放入土豆并且撒如盐盖盖再炖煮15分钟
6
待锅内的汤充分吸入土豆中后即可出锅
